鰹節の出前授業

鰹節のマルトモさんが出前授業に来てくださいました！

ライバルは大事

ヤマキとマルトモのお話。

ライバルのおかげで大きくなった。

カツオは一匹も獲れないのに瀬戸内の人口3万人のまちに会社はあるそうです。

なぜ？？

いろいろな歴史や鰹節の行程など学び、最後は自分達で削ったかつおを使った出し汁を飲みました。かつおだけでこんなに深い味が出るのですね！！

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